Salame Defumado tipo Friolano de Porco Preto - Frigorífico Cancian

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Porco Preto - Raça derivada do Allentajano, é criado pelo procedimento SISCAL (Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre), suas características físicas junto com a alimentação, explica a carne marmorizada e textura única, portanto de sabor requintado.

Marca: Frigorífico Cancian

Região: Tietê - SP

 

 Desde 1967 trazendo produtos artesanais de Qualidade

A história dessa marca que hoje é referência de produtos alimentícios teve início com um pequeno armazém de propriedade do Sr. Josué Cancian e sua esposa D. Maria, localizado em Tietê, pequena cidade do interior do Estado de São Paulo.

Filhos de imigrantes italianos Seu Josué e D. Maria herdaram de seus pais a técnica na preparação de embutidos e a princípio produziam apenas para consumo próprio.
Com o tempo as especialidades da família Cancian passaram a receber elogios e vieram as encomendas.

Em 1967, Seu Josué resolveu comercializá-las para aumentar a renda familiar e, ajudado pelos filhos, deu início a uma pequena produção de linguiças artesanais que vendiam no armazém. Rapidamente as “linguiças do Cancian” atraíram a atenção da cidade e região e o armazém passou a abrigar um pequeno açougue.

Essa tradição familiar dá origem em 1994, ainda no mesmo endereço em que Seu Josué começou o seu armazém, ao Frigorífico Cancian que, para atender a acrescente demanda de seus produtos conta com modernos equipamentos e uma linha de mais de cinquenta produtos, sendo alguns exclusivos da marca Cancian, mas ainda preserva a maneira artesanal de fabricar seus produtos e o inconfundível tempero Cancian.


Missão: Manter a tradição da marca Cancian, através da fabricação de produtos artesanais de qualidade com o objetivo de satisfazer os clientes.

Visão: Ser uma marca reconhecida nacionalmente pela sua tradição e qualidade em seus produtos.

Valores: Respeito aos clientes: desenvolver os produtos dentro dos padrões de qualidade e higiene.

Comprometimento: realizar o trabalho com organização e dedicação para atender os prazos de entrega do cliente.

Honestidade e Confiança: ser transparente na relação com clientes internos e externos (financeiro, econômico, prazo, validade dos produtos).

Qualidade: oferecer produtos com matéria prima e mão de obra com qualidade.

Sustentabilidade: respeitar o meio ambiente realizando o tratamento de resíduos sólidos, líquidos e reciclagem de embalagem.

 

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