Queijo Simental - Fazenda Santa Luzia

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O Simental é um queijo de massa amanteigada com sabor característico adquirido pela presença de mofos na casca. Matura em câmara subterrânea por no mínimo 2 meses.  É excelente para derreter e fazer receitas com toque francês, inclusive a Raclette. O nome Simental é uma homenagem à raça das vacas leiteiras que produzem o leite da Fazenda Santa Luzia.

Recebeu Medalha de Prata em 5 anos consecutivos no Prêmio Queijo Brasil.

 

Fazenda Santa Luzia - Itapetininga - SP

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