Queijo de Cabra Pirâmide do Bosque - Capril do Bosque
Queijo de cabra cremoso maturado com cobertura de carvão vegetal e mofos brancos, que lhe dão uma linda casca florida. Inspirado no Valençay francês, a Pirâmide é um queijo de fermentação lática. O resultado é um sabor intenso, com aroma de frutas secas, e boa acidez.
Capril do Bosque - Joanópolis - SP
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