Queijo Parmesão (Fracionado) - Império da Canastra

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O parmesão é um dos tipos de queijo mais consumidos, principalmente ralado. Teve sua origem na região italiana do Vale do Pó, por volta de 1200.

Apresenta variação que mais fresca a curada. Quanto mais tempo for deixado curando, mais acentuado fica seu sabor, descrevendo um sabor picante e de textura levemente cristalizada, sua casca é dura e grossa. Sua cor é amarelo-forte. Pode ser servido em pedaços ou lascas, para gratinar e ralado em molhos e massas.

O parmesão da Império da Canastra é artesanal e possui uma característica mais fresca.

Marca: Império da Canastra

Região da Canastra

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