Queijo Gregório - Fazenda Santa Luzia - Premiado - Medalha de Ouro
Queijo de massa macia e untuosa, condimentado com sementes de feno grego (Trigonella). Matura aproximadamente 40 dias em câmara subterrânea onde desenvolve aroma e sabor muito especiais.
O feno grego é muito usado na culinária asiática e tem diversas propriedades medicinais. O nome Gregório, significa atento e vigilante em grego.
Medalha de Ouro no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers em Tours - França - 2021
Fazenda Santa Luzia - Piratininga - SP
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