Queijo Capriccio (Misto De Vaca e Cabra) - Serra das Antas

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De criação própria, o Capriccio é um queijo de leite de cabra e de vaca baseado no queijo Parmesão, maturado por no mínimo 1 ano.

O Capriccio é um queijo duro de textura firme e densa, de cor de palha e com casca natural. É um queijo muito saboroso, possuindo um sabor que lembra nozes, um pouco frutado e forte, bem como um sabor característico dos queijos de cabra, assim como um aroma forte e marcante.

Laticínio Serra das Antas - Bueno Brandão - MG

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