Queijo de Cabra Halloumi - Capril do Bosque
O Halloumi é um queijo de tradição muito antiga no mundo árabe. Levado pelos Mouros a Portugal e depois trazido ao Brasil junto com as primeiras cabras, deu origem ao queijo de Coalho. Muito equilibrado no sal, é delicioso grelhado. Experimente com azeite e hortelã, à moda árabe, ou com mel.
Capril do Bosque - Joanópolis - SP
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