Queijo Bandeirante - Fazenda Santa Luzia
É um queijo de massa amanteigada com sabor característico adquirido pela presença de microrganismos durante sua maturação mínima de 2 meses em câmara subterrânea. É suave, untuoso e sua casca exala um delicioso odor de mofo. É excelente para derreter e como ingrediente para pratos gratinados. Ideal para Raclette.
O nome Bandeirante é homenagem aos desbravadores de nossas terras.
Fazenda Santa Luzia - Itapetininga - SP
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