Azeite de Oliva Extravirgem Seleção 250ml - Oliq

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É um blend ou composição de azeites de diferentes variedades de azeitona. Em 2020, foi colocado uma proporção maior da grappolo, de origem italiana, com iguais proporções das espanholas arbequina e arbosana. No nariz, apresenta notas verdes de intensidade suave, com agradável frescor. Apresenta frutado de azeitona, com notas de maçã verde, tomate, ervas e verduras. Apresenta também boa complexidade pela diversidade de aromas presentes. Em boca, possui um frutado de azeitona, com notas de tomate, toques de maçã verde e notas herbáceas de ervas e verduras. O gosto residual é persistente. É adocicado ao entrar na boca, com agradável sabor amendoado e toques herbáceos. Sua entrada é adocicada com presença de amargo de intensidade de moderado para suave. O picante se manifesta com rapidez, com intensidade moderada e apresenta longa e agradável persistência na boca. Pelo equilíbrio de seus atributos o blend apresenta boa harmonia.

No alto da Mantiqueira, as fazendas Santo Antônio e São José do Coimbra cultivam oliveiras e processam os azeites extravirgens OLIQ. São mais de 10 mil oliveiras, de diversas variedades, cujos frutos resultam em azeites extravirgens especiais. 

São Bento do Sapucaí - SP

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