Alheira - Frigorífico Cancian

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Embutido típico de Portugal, com toque especial Cancian, elaborado com carne suína, pão e temperos. Levemente defumado.

ALÉRGICOS: Contém trigo.

Modo de Preparo:

FRITA:
1- Coloque o óleo para esquentar numa panela onde caiba a alheira sem muita folga, em fogo médio
2- Pegue uma faca afiada e corte a pele da alheira de ponta a ponta, pelo lado de fora (não deixe de cortar nenhum pedaço)
3- Quando o óleo estiver aquecido, coloque a alheira e tampe
4- Deixe dourar ambos os lados, virando com uma espátula sempre que for preciso ou até formar uma casquinha por baixo
5- Tire da panela com a espátula e coloque no papel toalha para secar o óleo
6- Sirva com ovo frito e batata assada.

GRELHADA:
1- Perfure bem toda a pele da alheira com garfo, ou ponta de faca
2- Leve à grelha e vire até ficar crocante

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